Histoire

Elaboré depuis plus de 4000 ans, le savon d'Alep est à l'origine de la totalité des savons dans le monde. Le mode de fabrication, originaire d'Alep, ville située au nord de la Syrie, a été perpétué et s'est répandu grâce aux croisés à travers tout le bassin méditerranéen.Encore aujourd'hui, ce savon est fabriqué à Alep, la plus vieille cité au monde encore habitée, selon un procédé artisanal qui demeure identique depuis sa création grâce au savoir faire des maîtres savonniers d'Alep.

Fabrication

Le rituel de fabrication du savon d'Alep ne peut débuter qu'en Novembre après la récolte des olives.

L'huile d'olive, une fois extraite, est cuite avec l'eau et la soude très lentement pendant plusieurs jours dans de gros chaudrons selon le vieux procédé de saponification.

En fin de cuisson, il est ajouté l'huile de baie de laurier afin d'enrichir et de parfumer la préparation.

Quand la pâte est enfin prête, elle est coulée sur un papier disposé à même le sol dans d'immenses bassins. Avant que la pâte ne soit trop dure, il est procédé au découpage manuel du savon ainsi qu'au marquage de chaque savon par le sceau du maître savonnier.

A cet instant, le savon d'Alep est une pâte semi-dure, verte, qui doit gagner en maturation pour exalter toutes ses vertus.

Pour cela, les savons sont échafaudés en tours pour neuf mois de séchage à l'air libre.

Le savon opère alors une transformation, il durcit considérablement et devient beige foncé à marron selon le temps de séchage, seul le coeur du savon reste vert.

Utilisation

- En Syrie, il s’utilise de la tête aux pieds.

- Au hammam, il contribue à débarrasser la peau des cellules mortes.

- Les hommes s’en servent comme savon de rasage.

- Les femmes l’utilisent pour lustrer et raviver les tapis.

- Il parfume le linge et éloigne les mites.

- Glissé au fond du lit, il soulage des crampes musculaires.

Composition

- Huile d'olive nourrissante et adoucissante.

- Huile de baie de laurier assainissante et antiseptique.

- Soude végétale nécessaire à la saponification.

Si tous les savons d'Alep présentent ces mêmes ingrédients, le pourcentage d'huile de baie de laurier peut varier d'un savon à l'autre lui conférant des vertus différentes.