Composition et fabrication du savon noir

Composition

Attention à ne pas confondre les deux sortes de savons noirs ! Même s'ils se ressemblent par leur couleur et leur texture, ils n'ont pas la même composition. Le savon noir destiné aux soins corporels est fabriqué à partir d'une pâte d'olives (olives broyées et macérées) dans du sel et de la potasse (potassium olivate). On le trouve présenté sous forme d'une pâte souple d'un brun plus pu moins foncé. Le savon noir liquide ménager, est composé de potasse et d'un corps gras quelconque, huile d'olive, huile de lin, glycérine…

Pour reconnaître un bon savon et savoir s'il est de bonne qualité, il faut tout d'abord vérifier son aspect. Le savon noir cosmétique, de bonne qualité, doit présenter une texture compacte. Sa couleur doit être plus ou moins sombre, elle dépend de l'huile employée. Quant à son odeur, elle ne doit pas être trop forte ! De nombreux additifs peuvent être employés : agents antibactériens, huiles essentielles, agents hydratants…

Fabrication

Comme tous les savons, le savon noir est obtenu par saponification .Les matières nécessaires à la fabrication du savon noir, sont l'huile d'olive et la potasse (KOH). On utilise donc un mélange d'huile et d'huiles d'olives noires broyées et macérées dans du sel et de la potasse. Les formules varient mais les éléments de base sont toujours les mêmes. C'est donc une substance entièrement naturelle.

La fabrication du savon noir est le résultat d'une transformation lente et non réversible appelée hydrolyse ou saponification. Qu'est-ce que la saponification ? En résumé, il s'agit d'une réaction chimique qui ressemble à une neutralisation mais où l'acide est une graisse organique et où les produits sont un sel non neutre, et de la glycérine : base + graisse (acide) = savon + glycérine. Cette transformation chimique qui s'opère à une température comprise entre 80 et 100° C se fait en plusieurs phases : émulsion, auto catalysation, puis saponification lente. A la fin de cette transformation, les ingrédients utilisés ont disparu.

Cette saponification produit un mélange de carboxylates de potassium qui constitue le savon et du glycérol ou glycérine (sous-produit de cette réaction). Le savon noir ainsi obtenu, est une pâte de gommage végétale et huileuse, parfaitement lisse. Sa consistance lui fait ressembler au miel. Quant à sa couleur, elle varie du vert, brun foncé au noir. Cela dépend de l'huile utilisée et du fabricant.